普通に買えたよ石垣島ラー油。


何年か前から話題の、石垣島ラー油。
石垣島のペンギン食堂で手作りされている、あれです。

ずーっと気になってはいたんだけども
楽天で見ると半年待ちとかね
すぐ買える店はプレミア価格だったりね
搾取されてたまるもんかと、今まで意地になって買いませんでしたよ。
沖縄物産ショップ行っても、当然のように売り切れだしね。

で、なんか知らんけどもこの間横浜のハンズに行ったら
沖縄食品コーナーに普通に売ってたので、初買い。

何にどう使えばいいんだかよく分からなかったので
公式サイトのオススメレシピで見て、味噌汁に投入。
ウマイ。
冬だけど、冷や奴にかけかけ。
ウマイ。

正直、普段ラー油なんて餃子にしか使わないので
普通のと比べてどこがどう違ってウマイ、とか云えないけど
こりゃウマイわー。
ラー油というより、新たな調味料というかドレッシングというか
とにかく新ジャンルなカンジ。
にんにくが強いので、使うタイミング結構難しいけどね。

んで、公式サイト見て初めて知ったんだけども
ペンギン食堂の『ペンギン』は『辺銀』で
店主の方の名字なんだそうですよ。
うらやますー。

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