ここ半年くらい、休日のお昼はパスタです。 なんでこんなにハマってんだかよく分かんないけど、最近はもう独自路線に突っ走ったり。まぁ、パスタだと１品だけで済むかららくちん♪て理由だと思うんだけどさ…。 で、写真のパスタは独自路線に突っ走った 『茄子味噌ほうれん草フェトチーネ』。以下、メモ。 フェトチーネ…３００g 茄子…３個 ピーマン…２個 ほうれん草…１束 合い挽き肉…１００g にんにく…ひとかけ 鷹の爪…好きなだけ 味噌・みりん・砂糖・塩…いい感じにフェトチーネだったので和えちゃったけど、普通のだったら上に乗せた方が良さそうね。味とかじゃなくて、見栄えがね。
